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老师傅会找一个开阔的平场子，又是避风的地儿，摆开爆米花的架势。
他的主要装备就是一台老式大炮爆米花机，我觉得叫炮弹爆米花机更贴切。我一直感觉这个家伙就像战争电影里日本鬼子投放的炸弹。
整个机子是放在两个相对竖立的铁支架上，机子下面放置一个火炉。
炉子下部还开有一个小口，连着一个风箱的管道，风箱是手摇的那种。有的师傅没配备风箱，小孩子们就用蒲扇来扇风，使炉火烧得更旺。
小伙伴们用干松毛等软柴引燃炉子，并加入栎树枝等硬柴，蓝色的烟便袅袅升起来……蓝天下，白云悠闲地飘着，太阳暖暖地照着，一场热闹欢乐的活动打开了序幕。
老师傅先是将机体旋转预热几分钟，然后把机子竖起来，拧开盖子，用唐瓷缸子舀出一缸大米，倒入机膛，并拧紧盖子，重新放到支架上继续加热。
老师傅一边摇手柄，一边观察中间的压力表，觉得火候一到，就用右手加力管套在机体小弯头上，使劲一抬，左手摇柄一下压，再向右一转，就将机体搁在旁边一块敦实的厚木垫上。
再把一个特制的有一个缺口的藤制的透底的圆筐摆好，并展开圆筐后面连着的一条有两米多长的布袋，布袋是敞口的，但袋口已经扎实了。
老师傅的机子头正好落在圆筐的缺口处。
一切准备就绪。这时，胆小的女孩子们马上躲到远远的墙角去了，胆大的男孩则在旁边已捂起了耳朵。
